Solina Pasta Fresca
Azienda agricola vendita.
Solina pasta fresca. Usare la farina di grano di solina per fare pizza e pane. La solina non e solo una moda enogastronomica chi cucina e ama conoscere. La solina e un tipo di grano tenero autoctono dellabruzzo. Ma sembra anche che plinio il vecchio nella sua naturalis historia si riferisca proprio a questa.
Lo sparone in dialetto significa strofinaccio. Infatti questa pasta fresca ripiena di spinaci ricotta e formaggio grattato viene cucinata tutta. San cassiano e nato dalla volonta di tutta la famiglia di muccio che gia prima dell apertura dell agriturismo era solita ospitare parenti ed amici. Agri natura bio di lilloni enrico.
Pasta di farro farina di farro farro perlato farro decorticato farro soffiat.
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