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Sur mesure thierry marx. Le sur mesure. Fine gourmet restaurant featuring french cuisine fusing tradition and innovation in a unique pristine decor conceived and realized by patrick jouin. Thierry marxresearch and innovation culinary concepts gastronomy. Thierry marx grandit dans le quartier de menilmontant dans la cite hlm dite du 140 menilmontant 1.
Son grand pere marcel marx etait un. Difficile dimaginer personnalites plus differentes. Lune thierry marx est le cuisinier doublement etoile par le guide michelin du sur mesure by thierry marx. Lors dune emission de top chef 2014 thierry marx nous a propose un plat de boeuf et pommes de terre.
La preparation des pommes de terre ma particulierement.
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